septiembre 8, 2021

Representaciones sociales y comunicación

LA COCINA COMO MANERA DE PONER EN EVIDENCIA NUESTRAS REPRESENTACIONES SOCIALES Y COMO LAS CONSTRUIMOS La cocina es considerada como una de nuestras representaciones sociales y comunicación porque, de la misma manera  como se prepara un plato, la sociedad presenta insumos, que son sus gentes y su cultura y, estos son sometidos a procesos, es decir, hay una preparación social que conduce al cambio, como […]

septiembre 8, 2021

Saberes ancestrales y turismo…. micro reseña

LA COCINA ES UNA ACTIVIDAD HUMANA QUE ATRAE EL CONOCIMIENTO DE LOS SABERES ANCESTRALES Y EL TURISMO La cocina realiza aportes al recuerdo de los saberes ancestrales y el turismo se encarga de hacerlos agradables. Todo esto sucede  en razón a que el desarrollo de la cocina  es el mismo de la historia de los pueblos. Las personas se sienten atrídos por conocer sobre su […]

septiembre 7, 2021

7 RECETAS FÁCILES DE SABIDURÍA Y BIENESTAR

7 recetas fáciles de sabiduría y bienestar hace explícito que la cocina es una fuente de sabiduría práctica que alimenta la mente, el cuerpo y el alma    La cocina está asociada con diferentes SABERES y desarrollada desde estos y, resulta tan variada pues la sabiduría, en si misma, está integrada por  CONOCIMIENTOS CIENTÍFICOS, pero también por el SABER POPULAR y SABERES  ANCESTRALES GASTRONÓMICOS, mencionados por Michael Villalva en su artículo: de esta reseña: Saberes ancestrales gastronómicos y turismo cultural de […]