LA COCINA COMO MANERA DE PONER EN EVIDENCIA NUESTRAS REPRESENTACIONES SOCIALES Y COMO LAS CONSTRUIMOS La cocina es considerada como una de nuestras representaciones sociales y comunicación porque, de la misma manera  como se prepara un plato, la sociedad presenta insumos, que son sus gentes y su cultura y, estos son sometidos a procesos, es decir, hay una preparación social que conduce al cambio, como […]

LA COCINA ES UNA ACTIVIDAD HUMANA QUE ATRAE EL CONOCIMIENTO DE LOS SABERES ANCESTRALES Y EL TURISMO La cocina realiza aportes al recuerdo de los saberes ancestrales y el turismo se encarga de hacerlos agradables. Todo esto sucede  en razón a que el desarrollo de la cocina  es el mismo de la historia de los pueblos. Las personas se sienten atrídos por conocer sobre su […]